講座が始まり、女子栄養大学のレシピをいろいろつくってみています。

このコースは、一般家庭向けなので、どこの家庭でも作れる基本的なレシピですが、

久しぶりに軽量スプーンやはかりでひとつひとつ基本に忠実作ってみると、やっぱりおいしいんです。

先日、つくったきゅうりとわかめの酢の物は、主人がはじめて酢の物でおかわりしました。

私の酢の物は、もう少しすっぱく、あまり砂糖は入れないのですが、主人は、「これなんだよ。これが、好きなのよ」と大絶賛です。

他のメニューも好評です。やっぱり、研究されつくしている味の黄金率というものがあるのでしょう。

この歳になってまた、食を見直し、今までよりも料理を楽しみながら作るきっかけになりそうです。

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パンダリカ

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住所:埼玉県さいたま市北区土呂町1-10-9 とろのいえ2F

TEL:090-9293-5351

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